2021年10月20日
タレとチーズの相性がバツグン！
ホットプレートでチーズタッカルビ
甘辛いタレとまろやかなチーズの相性がバツグンなチーズタッカルビ。
ご家族でホットプレートを囲みながら、鶏肉と野菜をたっぷりどうぞ。（調理時間20分）
材料（4人分）
鶏もも肉・・・2枚（500g）
〈A〉
コチュジャン・・・大さじ4
醤油・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1
ごま油・・・大さじ1/2
キャベツ・・・1/4個（250g）
玉ねぎ・・・1個（200g）
万能ねぎ
ピザ用チーズ・・・150g
作り方
① キャベツは3cm角のざく切り、玉ねぎは1cm幅の角切り、万能ねぎは小口切りにする。
② 鶏もも肉は一口大に切る。
③ ホットプレートに鶏もも肉をのせて、〈A〉を加えて揉み込む。
④ 揉み込んだ鶏もも肉の上に玉ねぎとキャベツをのせる。大さじ1の水（分量外）を加え、蓋をして220度ぐらいで5分ほど蒸し焼きする。
⑤ 蓋を外して底から混ぜ、さらに5分ほどたまに混ぜながら炒め煮する。
⑥ 野菜がしんなりして、肉に火が通ったら中央をヘラで空け、チーズをすべてのせる。
⑦ 蓋をしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸し煮する。
完成！
お肉や野菜にチーズを絡ませながらいただきましょう！
