今月のコラム

「らしく」で大好評のコンテンツが飛び出して、
誌面とは違う季節のレシピをご紹介。

2020年10月09日

さっとつくれる簡単ヘルシー料理!

鶏むね肉ときのこのとろみ煮

低脂質で高たんぱくな鶏むね肉と食物繊維たっぷりのきのこを使ったヘルシー料理。
鶏むね肉を切って片栗粉をまぶし、きのこや調味料と煮込むだけ。
旨みを含んだまろやかなとろみが肉やきのこにしっかりと絡みます。
さっとつくれる簡単さもうれしいですね。

材料(4人分)

鶏むね肉・・・1枚

  塩・・・小さじ1/4

  片栗粉・・・大さじ2

しめじ・・・1パック(100g)

しいたけ・・・1パック(100g)

長ねぎ・・・1/2本

 

〈A〉

だし汁・・・1.5カップ

すりおろし生姜・・・小さじ1

醤油・・・大さじ2

みりん・・・大さじ2

材料(4人分)

作り方

  鶏むね肉は皮を取り、ひと口大のそぎ切りに。肉の線維を断つように切ると、肉の食感がよりやわらかくなる。

作り方

  切った鶏むね肉に塩を振り、片栗粉をまぶしておく。肉の旨味を閉じ込め、しっとりとした味わいに。

  きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切りに。フライパンに〈A〉を煮立て、きのこと長ねぎを入れる。

  煮汁が煮立ったら、鶏むね肉を入れる。とろみがついてきたら、かき混ぜながら3分ほど煮る。

完成!

皿に盛り付け、完成です!

完成!

過去のコンテンツ

もっと見る

OWNER’S WEB、らいさぽショッピングの
お問い合わせはオーナーズデスクへ
FREE コール
0800-500-3707

【年中無休】9:00 〜17:30

住まいの点検、修理のご依頼などはこちら

【24時間 365日受付】メンテナンス窓口一覧

メールでのお問い合わせにつきましては
お名前、保証書番号等をご入力の上、ご送信ください。

メールでのお問い合わせ

  • ※「よくあるご質問(FAQ)」では、お客様から多く寄せられているお問い合わせの内容を掲載しています。
    お問い合わせの前にぜひ一度ご確認ください。よくあるご質問(FAQ)
  • ※土日・祝日を挟んだ場合、またはお問い合わせ内容によっては、数日以上のお時間をいただく場合がございます。
    (受付時間 平日 9:00〜17:30)
  • ※メールでのご回答が不達の場合、またはご質問の内容によっては電話での確認や電話・郵送でのご回答をさせていただきますので、
    必ずお名前、電話番号または保証書番号の記載をお願いいたします。
  • ※メールにご登録いただいた個人情報は、「個人情報の取扱い」(以下のURLをご参照下さい)に従って適切な取り扱いをいたします。
    https://www.toyotahome.co.jp/policy/
    この「個人情報の取扱い」にご同意の上、お問い合わせをお願い致します。

お急ぎの場合はお電話にて、担当の販売店へお問い合わせください。

電話番号がご不明の際には記コールセンターにお問い合わせください。

フリーコール 0800-500-3707 【年中無休】9:00~17:30

×