クッキング・レシピ

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2020年04月13日

やみつき!「ナンプラー」を加えたパスタサラダ

トマトとツナのエスニックパスタサラダ

エスニック料理に欠かせない「ナンプラー」を加えたパスタサラダは、程よい酸味と塩味でやみつきになりそうな一品に。
早ゆでパスタを利用すれば、時短も叶います。
ナンプラーは程よい塩辛さと独特のコクがあるため、エスニックな味わいを加えてくれます。

材料(4人分)

早ゆでパスタ(ゆで時間3分のもの)・・・100g

ミニトマト・・・8個

紫玉ねぎ・・・1/4個

ツナ缶(今回は油漬けのもの使用)・・・1缶

 

〈A〉

ナンプラー・・・大さじ1/2

砂糖・・・小さじ1/2

レモン果汁・・・小さじ1

おろしニンニク・・・小さじ1/2

 

香菜・・・ひとつかみ

材料(4人分)

作り方

  ミニトマトはヘタを取り半分に切る。紫玉ねぎは縦薄切りにする。ツナは軽く油をきる。

作り方

  1%の塩(分量外)を加えた湯でパスタを表示通りゆで、冷水で洗い、しっかり水気をきる。

  をボウルに入れ、〈A〉を加え和える。

  と3cm長さにざく切りした香菜も加えてざっくり混ぜる。

完成!

器に盛り付けたら完成です!

完成!

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